靖西人的五色糯米饭情结！

每逢扫墓,靖西人都做靖西五色糯，靖西五色糯米饭还是颇有名气的，上好的靖西香糯，一轮精挑细选，清水漂洗，浸染大自然恩赐给植物的纯天然色泽。不仅秀色可餐，而且天然的五彩更是妙不可言！

五色糯米的天然染料，红，紫，黄，黑，本色白

靖西的五色糯米饭，见证了米由白渐成红黄白紫黑五色，颇为神奇的是蓝紫二色竟为同一种植物所染，紫蕃藤熬煮为紫，不熬煮则为蓝。着色蒸煮，天然的五彩，妙。

小小的五色糯米饭，看起来简单，但是却凝结了劳动人民的智慧。到今天，最喜欢吃的五色糯米饭还是家里做的，特别是用靖西的香糯做的五色糯米饭。它看起来和普通的糯米饭不一样，色泽鲜艳、油光发力、五彩缤纷、晶莹透明、滋润柔软、香气袭人、味道鲜美、香糯软粘......光是看颜色就让人食指大动，吃起来更是令人回味无穷啊！