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冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 LQ&d|giA 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 bC,M&<N  #uDBF
uk>/I l 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 D2wgSrY  `'tw5}
O7#}8-@}<u 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 bQnwi?2  t h>yi)m
o^"d2= 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 WRU@i;l  MjF.> 4
9"u @<] 5、葱姜切好 Rc m(Y7  qjRiTIp9q
h0EGhJs 6、加入葱姜爆香 \gk3w,B?E  ztxQv5=:,
=B 4g EWR 7、倒入羊肉翻炒均匀 VAB&&AL
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1Qc(<gM 8、然后加入适量生抽和酱油上色 yP=isi#dDY  yK2*~T,6@
7{/:, 9、加入开水抹过羊肉 '<E8< bi  KzH}5:qI
Wx\"wlJ7.3 10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 >kLH6.  JNz"lTt>[g
G c Lp" 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 h ?qY y$  YF[! Hpzq
%A[p!U 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 NbK?Dg8WJG  A#07Ly8kXn
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