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冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 Y58et9gRO 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 <a& $D  W<Asr@
'CvV Ktk 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 o#V{mm,{Pm  =gO4B-[
@5cY5e*i{ 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 knRs{1}Pw{  A7aW]
;sY n=r 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 :a)` iJnb  !InC8+be
+<sv/gEt 5、葱姜切好 r f
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q) y<\cEO 6、加入葱姜爆香 |G P1[Q{  P"Y 7N?\](
xDn #=%~+x 7、倒入羊肉翻炒均匀 'H'R6<z5  ;x-] 1 xx_
G g{M 8、然后加入适量生抽和酱油上色 9@ :QBe3]  +\25ynM
R rp-SR?O 9、加入开水抹过羊肉 Ji0FHa_  rC6{-42bb
] U.*KkQ 10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 EskD)Sl  uVzvUz{b
DP!~WkU~ 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 a7TvX{<d  -~^sS LrbP
--F6n/> 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 "Pzh#rYY~W  Jmun^Q /h
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