微信扫一扫分享精彩
|
冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 K+s@.D9J 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 |g$n -t  k%|Sl>{Ir
5~pQ$- 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 1(q &(p  -/ ltnx)j
>8* 0"Q 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 )w t mc4'  6SJr yf~w
l\HLlwYO 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 '4"9f]:  YQH=]5r
NMM$
m!zg 5、葱姜切好 DL t "cAW  A (2\Gfe
,:E*Mw: 6、加入葱姜爆香 RZ6[+Ygn  <L t%[dn
mSg{0 _: 7、倒入羊肉翻炒均匀 /O^aFIxk  XK";-7TZt
uZg[PS=@!X 8、然后加入适量生抽和酱油上色 [f1'Qb  dr[sSBTY"
I*SrK Zb 9、加入开水抹过羊肉 Jp d|<\Ml  wm'a)B?
$ #*";b)QY 10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 -lb,0  tbH` VD"u
\~r`2p-K 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 yMd< <:Ap  kL7n`o
or8`.h EHI 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 Bh#?:h&f  ]UMt
|
网站备案号：桂ICP备14001454号-1
桂公网安备45102502000101号 
