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冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 YRfs8I^rg 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 O1ofN#u  -sh S?kV
?7 6 Wg:: 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 k BS;SDl)  x$[<<@F%
T\{ on[O 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 | Z0?  3qXOs a7
P| !G XkS 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 Uwv Gw5)q  sbjAZzrX2i
`M6!V 5、葱姜切好 D}>pl8ke~g  <IC=x(T
1j`-lD 6、加入葱姜爆香 \j+O |#`|)  SsIy ;l
lQ<2Vw#Yl 7、倒入羊肉翻炒均匀 +%OINMo.A  cuO(*%Is1
JN .\{ Y 8、然后加入适量生抽和酱油上色 w-C ~
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0~iC#lHO 9、加入开水抹过羊肉 # 5wOgOv  a Eo!yea
eB%KXPhMm 10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 &na#ES $X,  =;W"Pi;*
.0:BgM 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 3{ LXx  D^baXp8
Hzcy ' 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 wZJpSkcEx  ug'I:#@2
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