说到吃酸，第一反应绝对是口水直流，脑海中浮现的肯定就是话梅、酸梅、还有各类酸嘢……这些都属于大家都能接受的酸味，但有一样东西，并不是很多人都会喜欢，那就是——柠檬！

关于柠檬，印象最深的就是跑男有一期节目，钟楚曦叫价50片柠檬，最后一共吃了30多片，隔着屏幕感觉我的牙齿都要算掉了。想象下要是让我生吃一个柠檬，并且还要面带微笑，恐怕很难做到吧！虽然我也喜欢吃柠檬，但是一下子吃那么也是扛不住啊，不过没关系，把柠檬换个花样吃，美白又健肠胃。

柠檬因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。 此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。

柠檬饮料，酸甜可口，清凉解暑——金桔柠檬茶

金桔柠檬茶是金桔与柠檬一起冲泡的茶，以金桔和柠檬味主料，做法简单，口味独特。金桔还具有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效作用。虽然做法简单，但其功效却不容忽视，喝了之后令人心神清爽，唇齿留香，是不可多得的饮品。

柠檬入菜既解腻，又健肠胃——柠檬凤爪、柠檬鸭

柠檬凤爪

每次路过卖卤味、凤爪的店铺，总要买上一些来解解馋，可是又不敢吃太多，不过现在好了，可以自己动手做柠檬凤爪，既安全又美味。腌过的凤爪，加上几片柠檬，再淋上些许柠檬汁，酸酸辣辣的口感，根本停不下来。

柠檬鸭

家里过年或者过节日的时候，总会买一只鸭子回来做菜，可是每次不是白斩鸭就是啤酒鸭，很不喜欢吃。记得有次吃到了道资楼老味柠檬鸭，味道超级棒的，现在回家过节什么的，我都会买上几袋真空包装的道资楼老味柠檬鸭回去，直接放进微波炉，一道柠檬鸭就做好。至此以后，我个人柠檬鸭比啤酒鸭好吃。

虽然把柠檬换个花样吃，味道很不错，但是柠檬也有它的禁忌哦！

食用禁忌

1、 不能与海味一起吃

海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品罕有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。

2、 和牛奶相克

牛奶中罕有丰富的蛋白质和钙质，柠檬与牛奶同食会影响胃、肠的消化。

3、 不能与胡萝卜同食

胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，二者同食会破坏柠檬中的维生素C