【网友爆料】地摊上的美食--蚯蚓变猪鞭，你还敢吃吗？

2019年国庆假期的靖西壁零村秋色。 古龙山云雾缭绕，美如仙境 靖西美 金秋十月，美丽田园 雨后的云雾山仙境般存在人间 山·水·桥 人说靖西好风光，地肥水美人漂亮 金秋十月，稻谷飘香，靖西乡村稻田一片金黄，田园风光让人着迷。

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【网友爆料】地摊上的美食--蚯蚓变猪鞭，你还敢吃吗？

发于2014-08-04 我有话说

近年来，听饮食业的朋友“偷”说秘密，随朋友同事宵夜、进出饭店、大排档、酒家，感受到了一些美食。但在为了利益最大化，求的是时间效益的市场经济下，也有感受了地摊上的——蚯蚓变猪鞭，地雀戏麻雀等所谓“美食”，让人在美食的想象下，吃后不禁要呕吐不止。

蚯蚓变猪鞭。夏夜，两广甚至国人喜欢在马路摊边坐下，点两碟炒螺、烤鱼等送啤酒，顺倾艰难困苦、诉工作、生活之不快。更喜欢点一些特别的食材。如：猪鞭。可不曾想，一头猪才一条猪鞭，一碟子猪鞭得多少头猪？一个城市的夜宵摊一个晚上又得多少碟？那又得多少头带鞭的猪？奸商就市场发明了蚯蚓变身法，或饲料鸡压缩成条变身猪鞭，以谋高价。

地雀戏麻雀。大、中、小排挡，饮食店，夜宵摊，莫不如此泡制。将孵未出死在蛋壳里的鸡、鸭子抠出，砍掉嘴巴和脚（防止暴露），用油炸开，香料加上，炒指天椒，戏是麻雀。其实，真正是麻雀的，商家则不会砍掉嘴巴和脚指，以示真实。

嫩水鸭变烧鸭。坊间弄得香气四溢的烧鸭、烤鸭，很多是填鸭式喂养，即每天放饲料让鸭子不停地吃，35天、40天其实还是很嫩的嫩水鸭，便卖出谋利，经过烧、烤等一系列加工，变身美味的东西。

饲料猪变土猪。市场上高价喊卖，声称养8个月以上的农家土猪，其实很多都是假货。你问他猪是在哪家养的？哪个名字的，肯定一问三不知。现在市场物欲横流，追求短、平、快的利益，农家有几个是真正养猪的？不到现场非知真假。