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八月十五就弄这个,这个看起来不怎么样,但是吃起来很美味
发于2014-08-17 我有话说评论
前两天去桂平的一个朋友家玩了三天,让我最难忘的是这东西,看起来不怎么样,但是吃起来很美味!当地的人说这是八月十五桂平风俗家家户户几乎都弄这个过节的。朋友的妈妈见我们三五个到来,杀鸡杀鸭招待我们。第二天我朋友问我们吃过芋头粽吗?我们几个都是百色这边都没听过,更别说吃过了!她说快到八月十五了,这几年都在百色呆也好久没吃了。也怪想吃的,她妈妈是很好客的家庭主妇,听到我们说没吃过吃马上就弄~~~ 0O:')R&  
看她弄这个挺简单的 t\%gP@?  
第一步:把米磨成米浆。(她们家是用电磨的,也许同传统的石磨磨口味更好) 8e3I@mv  
第二步:把芋头刨成丝状备用。还要准备莲藕叶或用那种能磨成做淀粉的芋头叶子。 Uc?#E $X  
第三步:把米浆放到大炒锅要不停炒,主要是防止米浆糊了。(注:要放适量油和盐) .#[==  
第四步:等米浆结一点就放芋头丝,还要是不停翻炒,等米浆半成熟就熄火。 8Cw+<A*  
第五步:拿莲藕叶或芋头叶把半成熟米浆和鱼头丝包起来。(大小看个人爱好,她妈妈说最好是每人吃一个就饱为好) &KS*rHgt?  
第六步:把包好的芋头粽放到锅里煮,煮熟就可享受美食了。 ~t-!{F  
(温馨提示:凉了第二天吃更佳,第二天吃不完要放冰箱,放冰箱后要吃的话,要把粽切片3厘米厚这样拿油稍微煎来吃很美味) vMB`TpZ  
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在靖西 八月十五没见过哪家弄粽子 3/i_?G  
只看该作者 1楼 发表于: 2014-08-18

没见过
只看该作者 2楼 发表于: 2014-08-18

lz弄好了,叫上我去试试,看看有没有你说的那么好吃
只看该作者 3楼 发表于: 2014-08-18

我吃过,不过不是在靖西吃,在外婆家那边吃过,还挺好吃的
只看该作者 4楼 发表于: 2014-08-19

不是靖西这边弄的
只看该作者 5楼 发表于: 2014-08-21
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