| shaoh_salmon |
2016-12-17 21:39 |
冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 CRFCqmevR
1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 R A:jzht
[attachment=33782] pb#mg^8
b1u}fp
GF
2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 IU@_)I+6
[attachment=33783] [,=d7*b(l
V vu(`9u]
3、锅中烧开水，放羊肉焯水 /aZE,IeEz
[attachment=33784] No)
m/17y
JqEW= 5
4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 u~W{RHClW
[attachment=33785] Ia2(Km
C.~ j'5N
5、葱姜切好 ?Gd sOg^
[attachment=33786] S t@l]u9
bAf,aV/C&|
6、加入葱姜爆香 k#O,j pbB
[attachment=33787] t<nFy
fb .J$fX
7、倒入羊肉翻炒均匀 oid[syPB
[attachment=33788] GnFs63
wW:7y>z)
8、然后加入适量生抽和酱油上色 Wta] BX
[attachment=33789] ~-TOsRvxR
o0ZIsrr
9、加入开水抹过羊肉 ?aBj#
[attachment=33790] z 8HsYf(!
9R
p2W
10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 %KtU1A(["
[attachment=33791] hSB?@I4s<\
{ Oj 7
11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 {.st `n|xz
[attachment=33792] x4m 5JDC
Z!6UW:&~7
12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 #;[Bl=3(
[attachment=33793] I"@p aLZ
|
|