靖西乡下经常做的南瓜饭, 也许是现在有太多工厂生产的零食,伸手就来,随便挑随便选,想吃个粽子糍粑都要上街买。小时候有卖吗?也许可能城里会有那么一丢丢,但不舍得买,乡下更不用说了。所以大家吃的零食基本都是拿自己种的粮食加工。 qi7dcn@d 就如这个南瓜饭,现在大家搜索出来的南瓜饭基本是大米、鸡蛋、西红柿、玉米等丰富多采的辅料,甚至南瓜都成配角了,差点成了八宝粥,还叫南瓜饭吗? VI" ,E} 可能你没吃过,或者你吃过了不知道怎么做,再或者你知道怎么做,但现在又忘记了~ 那来看一下纯纯的南瓜饭是怎么做的! !*C^gIQGU [attachment=434609] uDH)0# #vLDN R 图一:准备半个或一个黄皮南瓜 Be8Gx [attachment=434610] X*$ 7g; ;X|;/@@ 图二:南瓜去皮,切成小块 Tk.MtIs)V} [attachment=434611] j(/"}d3osm *v l_3S5_ 图三:洗净南瓜,装到高压锅里 HmbTV(lC [attachment=434612] .Zf#L'Rf 8Nc i1o 图四:高压蒸煮南瓜至软化 AGK+~EjL@ [attachment=434613] 0<!kGL5 ?D57HCd`n 图五:南瓜煮熟后 L_)?5IOJ$ [attachment=434614] ]$0{PBndW 4\Y=*X 图六:用木叉搅拌均匀(木叉:农村家家具备的工具,具体大名是什么我也不懂,很多用途,暂且叫它木叉叉~) N4)&K[ 6st(s@> I>L
lc Y 搅拌均匀后可以吃了,香香甜甜! -Ah \a0z
|