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冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 'G#T 6B! 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 1Z$` }a  nYvx[
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K:cZ q3F 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 {\ P`-'C  }~akVh`3
} 5nVZ; 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 h {5K9$9=  VJf|r#2
qs|{ 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 =dp(+7Va  ?x\tE]
\\D(St 5、葱姜切好
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?R MOy$L 6、加入葱姜爆香 I\8F.J1_  '=V!Y$t n
P{gGvC, 7、倒入羊肉翻炒均匀 4H]~ ]?F&  K.R4.{mo
g,YJh(|#{ 8、然后加入适量生抽和酱油上色 bzC| aUGM  Dus [N<
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eF06B'uL 9、加入开水抹过羊肉 U?[_ d  ?b,x;hIO
?6#F9\ 10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 7C::%OF~7  KT9!R
;UnJrP-if 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 [2l2w[7Rid  ^tr?y??k
o Z!1^o3V 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 O sk'zFiL<  ~Q3y3,x
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