微信扫一扫分享精彩
|
冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 pCh2SQ(Q> 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 7CXW#H  bg,9@ }"F
%V9ZyQg%* 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 5q9 s,r_  |*/[` |*G
7Z ;?b0W 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 ew _-Eb  WYB{% yf
{--0 z3n> 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 zq+o+o>xo  Z/;Xl ~
a,
Q#Dk 5、葱姜切好 5irwz4.4  L|-98]8>
fA/m1bYxg 6、加入葱姜爆香 c 9qR'2  1923N]b
~S,p? I 7、倒入羊肉翻炒均匀 za Tb~#c_  7\]E~/g
zm j"fN{\ 8、然后加入适量生抽和酱油上色 Q\ /uKQ  =@2FX&&E_
k3?rp`V1 9、加入开水抹过羊肉 tZ`Ts}\ e  9,j-V p!G
c~QS9)=E 10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 Yim<>. !  hpTDxh'?$C
OU5*9_7. 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 css64WX^0c  qyC=(v
;9o;r)9~ 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 D8&`R  )^||\G
|
网站备案号：桂ICP备14001454号-1
桂公网安备45102502000101号 
