微信扫一扫分享精彩
|
冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 YeCnk:_ kg 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 \PS]c9@,rc  c#x~x
x<I[?GT= 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 !SuflGx,q  B
W*8
lITd {E,+r 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 }[leUYi`  w10~IP
DOyO`TJi 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 QPm[4Fd{G  k
(AE%eA
M"*NV(".g 5、葱姜切好 '`^~Zy?c  T.cTL.}
-W! M:8 6、加入葱姜爆香 h] ho? K  H!Gw@u]E
?=lb@U 7、倒入羊肉翻炒均匀
3?D,
Wu  =|J*9z;
|mMsU,*gB 8、然后加入适量生抽和酱油上色 #~p ;s>  5QqU.9M
e!J5h <: 9、加入开水抹过羊肉 $'l<2 h>4  T"99m^y
xY?p(>( 10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 yr'-;-u  zWo
J4eU6W+ { 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 0d2RB^"i  _1)n_P4
T^!Q(`* 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 4 Pr^>m  u>;aQtK~
|
网站备案号：桂ICP备14001454号-1
桂公网安备45102502000101号 
