提起广西,很多人想到的是桂林、贵港的秀丽风景,都说“好水养好酒”,但是在很多人印象里,广西只有各种小众酒,甚至很多人连一款具体的广西酒都说不上来! kNPDm6m
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其实完全不是的! {'R)4hL
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广西其实有很多地方好酒,甚至在当地的名气,完全不输茅台、汾酒这样的大牌酒,特别是曾经有三款酒,其销量在本地完全超越了大牌酒,但是近年来由于经营和宣传问题,连岭南地区都出不了,被当地人成为“可怜酒”。 SDBt @=Nl
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“桂林不止有美景,也有好酒”——桂林三花酒 8Xn!Kpa
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被誉为“桂林三宝”、“米酒之王”,甚至在第三次全国评酒会上,被评为“国家优质酒”,很多广西当地人无论酒桌、饭桌都离不开他,曾连续2年销量稳居本地榜首。 "&QH6B1U6H
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其酿酒原料采用漓江江水,结合本地优质稻米,加上广西特有的岩洞环境窖藏,入口清香淡雅,绵柔顺口,中段回甘有一股特殊的清甜,很多游客去广西旅游,应该都见过这款酒。 uGCp#>+
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但是由于属于米香型白酒,比较小众,再加上也没什么宣传,所以一直拘泥于本地,在外地的超市受欢迎度很差。 &5Y_>{,
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“广西非遗酒”——湘山酒 B?6QMC;
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国家地理标志白酒,2010年被授予中华老字号白酒称号,并入选广西非遗,当地招待贵客,丧嫁婚娶,曾经都能见到这款酒的身影。 {1~T]5
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采用传统的纯根霉小曲和小坛地缸发酵,入口蜜香浓郁,醇厚优雅,中段持续的蜜香和窖香产生的复合香气非常舒适。 >ttuum12w
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特别是近几年湘山酒在传统米香白酒基础上,结合酱香白酒的酿制工艺,开发出了“米中带酱”的白酒口感,在当地颇受欢迎,也为米香型白酒的发展注入了新的活力。 pn\V+Rg'
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不过同样的,小众的米香型白酒,在国内市场上影响不大,所以在外地销量一般! ddDS=OfH
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“体育场明星”——东园家酒 9%!dNnUk
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这款酒是传统米酒和中药材结合的白酒,很多就有可能觉得很小众,喝的人应该不多,但是他却是当地的名酒,更是被体育界相中。 Gv~p
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像女排、举重、篮球、田径等各大国家队都是指定它作为指定营养剂,为运动员的恢复和成绩提升提供了重大帮助。 M"wue*&
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入口醇香,绵柔甘甜,酒液滑过舌尖,药香味十足,特别是下咽很久,嘴里还有一股淡淡的药香味。 !LIlt`ag9
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其实相对来说,广西白酒之所以在国内名气不大,还是因为白酒多以米香型为主,这种香型在岭南地区比较受欢迎,但是出了本地,还是传统酱香、浓香和清香白酒受众面更广。 (-"`,8K 2}
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另外还有传统地方酒最大的问题,在于宣传不足,很容易沉浸在本地市场,一旦大牌白酒冲击,很容易被淡忘。 YD&_^3-XM
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白酒 g1|w? pI1
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全国 2016年 135.8亿升(折65度) 2017年 119.8亿升 2018年 87.12亿升 keCRvl Z4
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2019年 92.7亿升 实际产量 136.5亿升 273亿瓶500毫升白酒 出口占15% `fS^
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2019年 四川产量 35.8亿升 江苏6.92亿升 贵州 3.087亿升 h-mTj3p-K
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