靖西十大名小吃—靖西酸嘢
靖西网寻找靖西美食 | 2016-09-26 |
靖西人一年四季都有吃酸野的习惯 ,“英雄难过美人关,美女难过酸嘢摊”,酸野是当地特有的一种休闲食品,靖西酸嘢以酸、甜、辣闻名,特别是用本地土特产山楂、萝卜等制成的酸嘢肉嫩、皮薄、香脆,非常可口,而且老少皆宜,用山楂、沙梨、李果、青梨、青葡萄、萝卜等水果和蔬菜
靖西酸嘢以酸、甜、辣闻名,酸嘢产品有大果山楂、酸木瓜等十多个品种,原材料都选自本土山间盛产的各种野生菜肴和蔬果,香脆可口,独具特色。据史料记载,“酸嘢”缘起壮乡,自秦始皇时期便流传至今。